「很冷很冷的時候,我家會點煤油暖爐,偶爾我們會拿一支小平底鍋,在上面慢慢烘烤著麻糬。
看著麻糬從一個又乾又硬的白色固體,慢慢軟化,表面一點一點的裂開,然後從裡頭突然蹦出柔軟突起的麻糬,實在可愛極了,這大約就是我的冬日樂趣吧,用暖爐烤麻糬。後來有了烤網就更簡單了,即使沒有點暖爐的日子也能輕鬆的烤,不過用烤網在瓦斯爐上烤,火候比較難掌控,不像暖爐的火那麼溫和,得細心顧著。」
這個冬天我已經吃過無數次烤麻糬了,最近只要來我家吃飯,烤麻糬一定是標配,實在很美味又療癒啊,請大家務必試試看噢。
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